Atmosfæren i huset er mer eller mindre beskyttet mot den støvete og luftede gaten, men er forsvarsløs mot luftforurensninger produsert av kjøkkenet. Enig at det er veldig lite åpent vindu når du lager mat.
En eksoshette over komfyren og en ventilasjonskanal med et "utvendig" uttak er nødvendig, men før det bør en hette for kjøkkenet beregnes for å velge utstyr med passende kraft. Men hvordan gjøre dette for ikke å tiltrekke seg spesialister?
Vi vil prøve å fortelle deg - i dette materialet er beregningsrekkefølgen beskrevet i detalj, formler og spesifikke eksempler på beregninger er gitt. Visuelle bilder og nyttige videotips for valg og installasjon av hetter er også valgt.
Etter anbefalingene kan du uavhengig beregne den nødvendige kraften til avtrekksenheten, som vil fjerne avtrekksluften rettidig og fullstendig.
Hvordan er hetten forskjellig fra ventilasjonen?
I moderne leiligheter ligger en eksoshette, bedre kjent som en hette, over komfyren. Mange huseiere er overbevist om at denne kollisjonsputen er ansvarlig for ventilasjonen på kjøkkenet.
Derfor starter de med god samvittighet ventilasjonskanalrøret fra panseret inn i ventilasjonshullet designet og bygget av designerne av høyhuset.
Hva skjer hvis vanlig ventilasjon på kjøkkenet er blokkert av en luftekanal fra en eksoshette? Luftkursen i leiligheten vil synke kraftig.
Installatører av kjøkkenhette og selgere av kjøkkenhetter oppgir vanligvis det motsatte. De vil si: denne teknikken vil forbedre kvaliteten på lufttilførselen betydelig, fordi den har et kraftig ventilasjonssystem.
Kraften til ovnens hette er imidlertid på ingen måte forbundet med ventilasjon. Årsaken er luftutvekslingen i leilighetene til de fleste høyhus, spesielt de som ble bygget før 2000, designet med forventning om forsyning og eksosventilasjon.
Prinsippet for luftutveksling i et bygg med flere etasjer er basert på friskluftskilder (vinduer, vinduer osv.) Og eksoskanaler (fig. Til venstre). De sistnevnte vises vertikalt på tvers av alle etasjer i bygningen. En avtrekkshette kan være koblet til kanalen (fig. Til høyre) eller ikke tilkoblet
Gateluft kom inn gjennom sporene i vinduskarmer og inngangsdør. Og ventilasjonskanaler på kjøkkenet, på badet og på badet ble brukt til å fjerne "foreldet" luft. Det ser ut til - hva er det?
Hette på kjøkkenet - for å trekke luft. Så hvorfor er det umulig å "feste" en luftekanal fra en eksoshette? Poenget her er luftytelse.
En kjøkkenhette uten tilknytning til det vanlige ventilasjonssystemet, slipper ut forurenset luft gjennom et separat ventilasjonshull eller fungerer som en rekuperator uten funksjon av luftmasseutgang
Kanaler i boligblokker er designet for en spesifikk belastning. Generelt blir gjennomstrømningene til all kommunikasjon nøye beregnet på designstadiet.
Og under ideelle forhold (rene vegger i ventilasjonskanalen, fraværet av forstyrrelser ved inngang og utgang, etc.), vil den naturlige ventilasjonsytelsen i leiligheten til et høyhus være 160-180 m3/ h
Du kan også være interessert i informasjonen om standard lufthastighet i kanaler, omtalt i denne artikkelen.
Kjøkkenhettefunksjon
For modeller av eksosparaplyer er effekten betydelig høyere - 200-1100 moh3/ h Slik kraft er nødvendig for å trekke inn i kanalen de flyktige forurensningene som genereres under kokingen.
Selgere av hetter oppgir imidlertid en annen grunn til å velge kraften i hetten - behovet for hyppig luftutveksling på kjøkkenet.
En eksoskanal installert over ovnen er ikke ansvarlig for luftutveksling på kjøkkenet. Dette apparatet tømmer bare flyktige kokeprodukter. Tegnforklaring: A - fjerning av forbrenningsprodukter fra ovnen, B og C - retning av luftbevegelse i prosessen med luftutveksling
Standardene for mekanisk ventilasjon oppgir 10-12 flere luftendringer i volumet på de serverte lokalene (SNiP 41-01-2003).
Men hetten som er plassert over ovnen oppfyller ikke funksjonen som "romventilasjon", fordi den ikke er i stand.
Luft som trenger oppdatering (utskifting) akkumuleres i taket. En eksosparaply er ikke i stand til å suge den inn i ventilasjonskanalen - klokken er ikke satt høyt nok. Og luftstrømmen under utslipp og injeksjon oppfører seg annerledes.
En elektromekanisk installasjon trekker luft fra en avstand som ikke overskrider sugeklokkens diameter. De. 400 mm bredde på hetteparaplyen, luft som ikke er lenger enn 400 mm fra stikkontakten vil bli trukket inn i den.
I mellomtiden frigjøres luftstrømmen over en avstand som overstiger 15 diametre av eksosåpningen.
Et enkelt "hjem" -eksempel: en husstand-fan. På baksiden er luftbevegelsen knapt merkbar, men på forsiden er det en kraftig luftstrøm. For øvrig jobber støvsugeren med absorpsjon av støv bare i en minimum avstand fra teppet.
Den eneste effektive måten å lufte flyktige matprodukter på er gjennom en uavhengig ventilasjonskanal. Ellers vil luktene forbli i huset
En eksoshette over ovnen utfører den eneste oppgaven - å fjerne luft fra overflaten på komfyren.
Til gjengjeld for den injiserte luften, kommer selvfølgelig en annen del av luften inn i ovnen fra vinduet, åpen dør til neste rom, etc. Men en fullstendig endring i luftvolum på kjøkkenet vil ikke skje.
Hvis luktene av kokt mat stiger til taket, vil de ikke delta i blandingen og er vanskelige å fjerne.
Av denne grunn inneholder instruksjonene for eksoshetter følgende betingelser for plassering av panseret og betjening: 600 mm fra elektrisk komfyr; 750 mm fra gasskomfyren; Unngå luftstrømmer (trekk) under drift av panseret, ellers sprer det lukter i hele rommet.
Komfyrhetten gir ikke luftskifte på kjøkkenet. Når du velger sin modell, betyr ikke luftvolumet i rommet noe. Forholdet mellom størrelsen på kjøkkenet og kraften i eksoshetten ble oppfunnet av selgere av kjøkkenapparater.
Hvordan beregne den nødvendige hetteeffekten? Basert selvfølgelig på ytelsen til ovnen.
Når du utfører beregninger for valg av komfyrer, skal følgende faktorer tas i betraktning:
bildegalleri
Foto fra
Arealet på arbeidsflaten til panseret må være lik eller mer enn arbeidsflaten til ovnen. Det anbefales at hetten blir bedre bredere
Ytelsen til resirkuleringshetten skal være tre ganger større enn for en enhet med utløp til kanalen, fordi utstyr skyver konstant luftmasse gjennom filtre
Den beregnede verdien av eksoskraften som er installert over gasskomfyren, skal dobles. Tross alt må enheten omdirigere forbrenningsproduktene av blått drivstoff
Eksosanlegget til den elektriske platetoppen skal være halvannen ganger kraftigere enn den beregnede verdien. Hun må fjerne fuktighet for å forhindre skade på utstyret
Ventilasjonskanalene påvirker ikke de beregnede data uten svinger, for eksempel med direkte forbindelse til en egen ventilasjonsstigerør i et privat hus
Kraften til eksosanlegget koblet til kanalen krever en økning på 1,3 ganger, pluss 10% for hver sving i systemet
Jo bredere kanal, jo lavere belastning på hetten. Når du kobler det til et rør med stort tverrsnitt, er det ikke nødvendig å multiplisere den beregnede effekten med 1,3
Designdekselkraften til et lite kjøkken, med en areal på mindre enn 9 m², økes med 1,3 - 1,5 ganger, fordi lukt og flyktig fett i små rom sprer seg raskere
Rekkevifte med økt dekning
Resirkuleringsanordning for kjøkken
Eksosanlegg over en gasskomfyr
Hette over elektrisk komfyr
Ventilasjonskanal med tilgang til loftet
Hjørnet ventilasjonskanal
Koble en enhet til en bred kanal
Installere en hette på et lite kjøkken
Fremgangsmåten for beregning av eksoshetten
For å beregne den nødvendige ytelse på hetten, må du kjenne til parameterne til ovnen.
I beregningen nedenfor som eksempel ble kjennetegnene til gassovnen til den slovenske produsenten Gorenje (modell GI633E35WKB) brukt. Merk at merke og modell på platen velges vilkårlig.
Du kan også finne nyttig informasjon om hvordan du henger panseret over en gasskomfyr, omtalt i vår andre artikkel.
Panseret er ikke i stand til å utføre noen ti ganger luftbytte på kjøkkenet. For å beregne effekten, må du kjenne varmeeffekten og dimensjonene til ovnen
Beregningene gjort nedenfor blir utført ved metoden R NP "ABOK" 7.3-2007. Til tross for det "industrielle" formålet med denne metoden (ventilasjon av varme matbutikker), kan formlene brukes til å beregne parametrene til husholdningshette for kjøkkenet.
Ved matlaging genererer ovnen varme som må gjenvinnes (utmattet). Varmeavledningen av platen danner konveksjonsluftstrømmer over den, noe som forenkler driften av eksoshetten. Men det er umulig å eliminere luftforurensning som oppstår over ovnen fullstendig, og kun stole på konveksjon.
Fase 1 - beregning av den totale varmeeffekten
Flyktige partikler dannet under kokingen blir levert til avtrekkshetten eller panelet ved konveksjonsluftstrøm. Det er varmen utviklet av brennerne som gir luftvolum for eliminering. Derfor er det påkrevd å beregne deres totale termiske effekt.
For å bestemme det, bruk formelen:
QT= q1+ q2+ q3+ q4,
Her q - pass termisk kraft fra en brenner, kW.
Den aktuelle komfyrmodellen har fire gassbrennere på overflaten, deres termiske kapasiteter må oppsummeres.
Vi vurderer: QT= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 kW. Den oppnådde verdien av den termiske kraften gjelder ved tilberedning til alle brennere samtidig, noe som er sjelden.
Kraften til en kjøkkenhette avhenger direkte av de termiske parametrene til ovnen. Det er brennerne som danner konveksjonsstrømmen, som krever tegning. Tegnforklaring: Lo - luftstrøm, A / B - bredden og dybden på platen, h - platens høyde, Z - høyden fra platen til panseret, Qk - total varmekraft på konvektiv strømning
I prinsippet er det bare de tre brennerne som har den høyeste varmeeffekten som kan tas i betraktning. Men la oss la det være tilfelle.
For å beregne eksoseffekten er det nødvendig å bestemme luftstrømmen (Lo) i henhold til parametrene til ovnen. Imidlertid krever luftstrømningsformelen beregning av mellomparametere - plateoverflatens hydrauliske diameter (D), luftstrømningshastighet i konvektiv strømning (Lki) og volumetrisk strømningshastighet for forbrenningsprodukter (Lri).
Koeffisientene utviklet av spesialistene til NP ABOK brukes også i beregningsprosessen. Verdiene av koeffisientene velges i henhold til parametrene som er egnet for husholdningsovner.
Trinn 2 - beregning av hydraulisk diameter og strømning
La oss beregne hydraulisk diameter og konvektiv luftstrøm. Den første parameteren bestemmes av formelen:
D = 2 * A * B / (A + B),
Hvor:
- EN - bredden på ovnen, m;
- B - komfyrlengde, m.
Vi erstatter verdiene for bredden og lengden på modellen til gasskomfyren valgt for den omtrentlige beregningen: D = 2 * 0,6 * 0,6 / (0,6 + 0,6) = 0,6 m.
Valget av hetteeffekt er blant annet relatert til den kommende plasseringen av enheten. Jo mer ledig plass rundt paraplyen, jo kraftigere hette skal det være. For en enhet som ligger i hjørnet introduseres en korreksjonsfaktor på 0,8; for et "øy" -system, 1.1
For å bestemme volumet av konvektiv strømning, må du først finne ut hvor stor andel konvektiv varmeproduksjon av ovnen vår har. Det beregnes ved å bruke formelen:
Qk= QT* KJEG ER* KK,
Hvor:
- QT - plateeffekt bestemt ovenfor, kW;
- KJEG ER - andelen av den tilsynelatende varmen fra kjøkkenutstyrets termiske kraft. For en hjemmekoker antas en verdi på 250 W / kW;
- KK - andelen konvektiv varme i forhold til den tilsynelatende varmen til kjøkkenutstyret. Verdien er 0,5.
Sett inn de numeriske dataene i formelen, vurder: Qk= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 W. Vi går videre og går videre til beregningen av konvektiv luftstrøm.
Formelen er som følger:
Lki= k * Qk1/3* (z + 1,7 * D)5/3* r,
Hvor:
- k - koeffisient oppnådd av eksperter fra NP "ABOK" eksperimentelt. Det er lik 5 · 10-3;
- Qk - andelen konvektiv varmeavledning beregnet ovenfor, W;
- z - avstand fra komfyroverflaten til eksoshette, m. Minimumsavstand for å plassere hetten loddrett fra gasskomfyren er 0,75 m;
- D - hydraulisk diameter på fliseflaten, m. Formelen for beregning og beregningseksempel er presentert ovenfor;
- r - korreksjonsfaktor, hvis verdi avhenger av plasseringsforholdene til hetten (se bildet av tabellen over). I vårt eksempel vil plasseringen av eksosparaplyen "mot veggen" velges, med en koeffisientverdi på 0,75 (på grunn av den betingede "nærheten" til møbler i skapet, som vanligvis er tilfelle for kjøkken).
Vi bestemmer konvektiv strømningshastighet ved å erstatte numeriske data i formelen:
Lki=5·10-3*1037,51/3*(0,75+1,7*0,6)5/3* 0,75 = 0,061 moh3/fra
I følge beregningsresultatene er luftstrømmen som et resultat av konveksjon over ovnen ganske intens. Gitt disse dataene, vil det vise seg å velge den eksakte kraftens eksosanlegg.
Fase 3 - beregning av eksoshetteeffekten
Den elektriske komfyren under matlaging avgir ikke forbrenningsprodukter, fordi oppvarming av ringer skjer uten åpen brenning - takket være ti. Men gassbrennere produserer forbrenningsprodukter og panseret må fjernes.
Formelen for beregning av den volumetriske strømningshastigheten for metanforbrenningsprodukter:
Lri=3,75*10-7* SpT,
Her QT - Installert kapasitet på ovnen, kW. Denne parameteren ble tidligere funnet av oss.
Skriv inn dataene i formelen og få: Lri=3,75*10-7*8,3= 3,1125*10-6.
Fra eksemplet er det tydelig at verdien av den volumetriske strømningshastigheten til forbrenningsproduktene til en husholdningsgassovn er liten. Når du bestemmer parameterne til en kjøkkenhette, er det derfor tillatt å forsømme det.
Kantene på hetten skal strekke seg litt utenfor platen A: hettenes bredde, B dybden på hetten. Nok 100 mm overheng for å forhindre blanding av konvektiv strømning fra komfyren og atmosfæren i huset
Så det er tur til å beregne luftstrømmen til ovnen vår. Dette er den avgjørende parameteren når du velger en eksoshette.
Formelen for å beregne den:
Lo= Lki+ Lri,
Hvor:
- Lki - verdien av luftstrømmen fra konvektivstrømmen som stiger over komfyren, m3/fra;
- Lri - data om den volumetriske strømningshastigheten til forbrenningsprodukter av naturgass i ovnens brennere, m3/fra.
Det gjenstår å legge inn data og beregne den nødvendige luftstrømmen med avrunding av resultatet til tre desimaler: Lo=0,061+3,1125*10-6= 0,061 moh3/fra. Vi fant luftstrømmen i kubikkmeter per sekund, men kubikkmeter per time (L) er nødvendig for å velge modell på eksoshetten.
For oversettelse m3/ s i m3/ h skal multiplisere den resulterende luftstrømmen (Lo) med antall sekunder på en time og med den hydrauliske diameteren til platen (D) / L = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 moh3/ h.
Dermed vil den maksimale maksimale effekten til eksoshetten for Gorenje gasskomfyrmodell vist i eksemplet, med avrunding "i reserve" være 150 m3/ h Stor kraft er rett og slett ikke nødvendig - sløsing med energi.
Hvorfor "trekker ikke den kraftige hetten?"
Først bør du sjekke tilstanden til ventilasjonskanalen i selve eksosanordningen, fjerne og skylle (eller bytte) filtrene - fete og muligens karbon, noe som avhenger av eksosmodellen. De beste metodene for rengjøring av kjøkkenhetter fra fett er diskutert i denne artikkelen.
Du må også sørge for at ventilasjonsaggregatet er i god stand og at det er strømforsyning til det.
Trekk som forhindrer vertikal bevegelse av konveksjonsluftstrøm fra komfyren, kan også forstyrre driften av hetten. Hvis problemet med en "svak" hette ikke blir oppdaget, ligger kilden utenfor kjøkkenet.
Ytelsen til eksoshetten avhenger av tverrsnittet til ventilasjonskanalen, hvor røyk fra ovnen går. Og huseiere installerer ofte en altfor kraftig hette, eller tildeler en overdrevet driftsmodus.
Eiere av boligeiendommer følger en enkel logikk - jo mer viften trekker, jo bedre blir flyktig forurensning fjernet fra komfyren.
Dette er ikke sant. Ytelsen og driften av kjøkkenhette-systemet avhenger direkte av gjennomstrømningskarakteristikkene til ventilasjonskanalen.
Utgangen fra ventilasjonskanalen for kjøkkenhetten til bygningsfasaden vil sikre sikkerheten ved trekkraft i ventilasjonskanalen. Obligatorisk installasjon av en tilbakeslagsventil og grilldeksel
For eksempel er ventilasjonskanalen til tilførsels- og avtrekksutveksling tilgjengelig i veggen i et hus mer enn 150 meter3/ h luft han ikke er i stand til å fjerne.
For det første overskrider ikke tverrsnittet av slike ventilasjonskanaler 130-140 mm, noe som ikke er nok for mekanisk ventilasjon. For det andre er vanlig kanalventilasjon i høyhus omfattende og inneholder flere uregelmessigheter.
I instruksjonene for ventilasjonsaggregatet indikeres vanligvis et diagram som viser forholdet mellom trykket i ventilasjonskanalen og ytelsen. Økningen i trykket medfører en nedgang i ytelsen til hetten.
Ventilasjonskanalene i husene er klønete: ujevne vegger; streker av løsning; innsnevring på grunn av fortrengte blokker; mange vendinger. Eller til og med - ventilasjonsakselen kan være tilstoppet. I en slik situasjon er rengjøring uunnværlig.
Forsøk på å stille den økte produktiviteten til ventilasjonsparaplyen som er koblet til husets ventilasjonskanal, har motsatt effekt.
Jo sterkere luftstrømmen er, jo mer intenst forhindres den av feil i tverrsnittet av ventilasjonskanalen. Og hvis aktivt injisert luft ikke kan bevege seg fremover, beveger den seg bakover.
Et enkelt eksempel er en fotball. Jo mer luft å pumpe inn i en slik ball, desto vanskeligere er det å betjene en pumpe. Trykket blir et hinder - det er mye luft, det har en tendens til å gå tilbake gjennom røret, skyve håndtaket på pumpen.
En lignende situasjon er med en hette med økt kraft - jo mer intens luften tilføres, jo mer blokkeres driften.
I tillegg til det kompetente valget av eksosanordningen til kjøkkenet med tanke på kraft, er det viktig å velge det ideelle stedet for dets installasjon
Den ideelle ventilasjonskanalen for en hette er kort, med et minimum av bøyer. Derfor er det ikke nødvendig å fjerne luft fra ovnen gjennom forsynings- og eksoskanalen, men i henhold til en design laget spesielt for eksoshetten.
Et hull i frontveggen, en stiv eller fleksibel kanal (ideelt sirkulær), en tilbakeslagsventil og et grillinntak ved kanaluttaket. Så du bør utstyre en hette.
Mer detaljert arrangementet av eksosventilen gjennom veggen til gaten vi undersøkte i vår andre artikkel.
Kraft, merke, design og prinsippet om å plassere en hette - selgere av kjøkkenutstyrssalonger snakker fargerikt om alt dette.
Fra videoen nedenfor lærer du om valgene som ikke er nevnt av salgsmedarbeidere. Hettemodeller kjennetegnes ikke ved design, men av kvaliteten på montering og konfigurasjon:
I neste video borer håndverkerne en vegg i et høyhus under kanalen til en eksoshette. Arbeidet utføres av et profesjonelt verktøy raskt og nøyaktig.
En ventilasjonskanal er montert på den forberedte åpningen, som vil bli koblet til panseret etter endt kjøkken:
De fleste videoer om eksoshetter for husholdninger inneholder enten reklame eller forenklet informasjon etter eget valg. Prosedyren for å beregne strømmen er ikke gitt noe annet sted - det er i sin helhet "kjøkkenvolum" og "10-folders atmosfæreoppdateringer".
Det er vi sikre på balansering av hjemmets atmosfære kan være den eneste måten - riktig beregning av luftrenseanlegg.
Gjør komfyren din en god jobb med å fjerne avtrekksluft? Del strømkalkulasjonsopplevelsen. Eller kanskje du brukte en enklere metode i stedet for formler og komplekse beregninger? Fortell oss om det - legg igjen kommentarene i blokken nedenfor.